老爹大排档白灼基围虾 老爹大排档白灼基围虾配方攻略

老爹大排档白灼基围虾怎么做?白灼基围虾是一道地道的广东菜。白灼指粤菜中的一种烹饪手法，用滚烫的清水或者清汤将食材烫熟。基围虾是指广东地区为了防御海水侵袭田地，会用在入海口用石头围成堤坝，称之为基围。而有些虾苗会涨潮的时候进入基围中，长大后就出不去了，称之为基围虾。这些基围虾不用投喂，它们在红树林滩涂中会自己找到食物，这样渔民不用出海就能捞到口感和野生虾一样的虾，养殖方式接近零成本。下面我们来看看老爹大排档白灼基围虾配方攻略。

老爹大排档白灼基围虾

1.老爹大排档白灼基围虾配方是虾+油+盐

2.做好虾之后还是需要灵魂蘸料的，灵魂蘸料需要酱油、醋、盐、小米辣、蒜，大火爆炒，再来葱花点缀就可以了。

3.这样基围虾配蘸料吃，顾客就非常满意啦。