为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感
时间:2022-06-09 18:45:16 编辑:六千古小编 人气: 手机阅读>>
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蚂蚁庄园6月10日答案最新2022
为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感?
混入了空气
因为有脂肪
答案:混入了空气
解析:在冰激凌里,空气的体积大约占到了 50%,用冰激凌加工业的术语来说,就是膨胀率达到了100%。空气越多,膨胀率越高,冰激凌口感就会越柔润、松软。