在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用
时间:2022-07-11 09:25:15 编辑:六千古小编 人气: 手机阅读>>
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支付宝蚂蚁庄园今日答题7月12日答案2022
题目1:在腌制肉类的时候,加一些柠檬汁,会有什么妙用?
A、让肉更嫩
B、去除酸味
正确答案:A、让肉更嫩
答案解析:
柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使肉口感更嫩,同时腌制食物的时候,我们加入一些柠檬汁,能够起到抑制致癌物质的作用。
另外柠檬还能够起到缓解咽喉疼痛的作用,喝一些柠檬汁,能够帮助我们舒缓咽喉部位的疲劳感,对于缓解咽喉炎所带来的疼痛感也明显非常。